Vzdělávací program specializačního vzdělávání v oboru

ASISTENT OCHRANY A PODPORY VEŘEJNÉHO ZDRAVÍ - HYGIENA A EPIDEMIOLOGIE

SRPNA 2011

3 Učební plán

Varianta N-SP-NLS085-NL09-082011-varianta-hygiena-a-epidemiologie - Hygiena a epidemiologie

Specializační vzdělávání v oboru
KódTypNázevRozsah
Teorie (počet hodin)Praxe (počet hodin)
PCNZAZ
OM 1POchrana a podpora veřejného zdraví40
OM 2PManagement práce v ochraně a podpoře veřejného zdraví40
OM 3PHygiena80
OM 4PEpidemiologie40
OM 5Odborná praxe:
Pna vlastním pracovišti240
Pna pracovišti akreditovaného zařízení (realizace předepsaných výkonů k jednotlivým odborným modulům, které není možno vykonat na vlastním ani jiném neakreditovaném pracovišti, konzultace písemné odborné práce)40
OM 6POdborná práce na zadané téma80
200032040
Celkem560 hodin
Vysvětlivky: OM – odborný modul, P – povinný, PC - praktické cvičení, NZ – neakreditované zařízení, AZ – akreditované zařízení

3.1 Učební osnova odborných modulů

3.1.1 Učební osnova odborného modulu 1

Teorie
Odborný modulu - OM 1Ochrana a podpora veřejného zdraví
Typ modulupovinny
Rozsah modulu40 hodina
CílRozšířit a prohloubit znalosti potřebné k organizační a metodické práci specialisty v ochraně a podpoře veřejného zdraví. Modul 1 je společný s modulem 1 ve vzdělávacím programu specializačního vzdělávání zdravotního laboranta v oboru Vyšetřovací metody v ochraně a podpoře veřejného zdraví.
TémaRozpis učivaMinimální počet hodin
Veřejné zdravíVymezení problematiky veřejného zdraví (public health), determinanty zdraví a jejich aktuální situace v ČR, aktuální zdravotní politika v evropském kontextu.2
Ochrana a podpora veřejného zdravíSystém ochrany a podpory veřejného zdraví, výkon státního zdravotního dozoru a vztahy mezi krajskými hygienickými stanicemi a zdravotními ústavy, Státním zdravotním ústavem a Ministerstvem zdravotnictví, vymezení jejich kompetencí a spolupráce s dalšími dozorovými orgány. Strategické dokumenty WHO, EU a ČR v oblasti ochrany a podpory veřejného zdraví. Podpora zdraví a hodnocení vlivů na zdraví.2
Právní úpravaAktuální právní úprava a platné právní předpisy a stav jejich harmonizace s právem EU týkající se ochrany a podpory veřejného zdraví.6
Koncepce oboruAktuální koncepce a náplň oboru ochrana a podpora veřejného zdraví a jednotlivých hygienických oborů. Vztah mezi zdravím obyvatelstva a stavem životního a pracovního prostředí, seznámení s aktuálními výsledky monitoringu zdravotního stavu obyvatelstva.2
Toxikologie a hodnocení rizikVybraná témata z toxikologie, úvod do systému hodnocení zdravotních rizik, identifikace nebezpečnosti chemických, biologických a fyzikálních agens.8
Ukazatele zdravotního stavuUkazatele zdravotního stavu obyvatelstva a statistika v ochraně a podpoře veřejného zdraví.2
Informační systémyInformační systémy v ochraně a podpoře veřejného zdraví.1
Krizový managementKoncepce krizové připravenosti, management krizové prevence a represe, zapojení systému ochrany veřejného zdraví, spolupráce s dalšími orgány krizového řízení, pandemické plány.6
Neodkladná první pomocNeodkladná první pomoc a základní kardiopulmonální resuscitace.8
Ukončení moduluHodnocení, shrnutí, zpětná vazba.3

Výsledky vzděláváníTeoretické znalosti
Absolvent bude znát:
  • orientuje se v aktuálním stavu systému ochrany a podpory veřejného zdraví, včetně zapojení do krizového řízení,
  • zná systém hodnocení zdravotních rizik,
  • zná aktuální právní předpisy v ochraně a podpoře veřejného zdraví jako podklad pro práci v dalších odborných modulech,
  • umí poskytovat neodkladnou první pomoc
Způsob ukončení moduluDiagnostické metody

3.1.2 Učební osnova odborného modulu 2

Teorie
Odborný modulu - OM 2Management práce v ochraně a podpoře veřejného zdraví
Typ modulupovinny
Rozsah modulu40 hodina
Cíl
TémaRozpis učivaMinimální počet hodin
Psychologické aspekty práce, komunikační dovednostiPsychosociální dovednosti asistenta ochrany a podpory veřejného zdraví, optimální komunikace, asertivita, obvyklé nedostatky v komunikaci, svízelné situace, nonverbální komunikace, efektivní komunikace, pracovní typologie osobností, problémové situace při výkonu státního zdravotního dozoru, trénink k povinnému zdvořilému chování úředních osob, psychologie práce s klienty, zvládání stresů při výkonu státního zdravotního dozoru, aktivizace vlastního potenciálu, komunikace rizika, psychologie a etika práce s obyvatelstvem jako součást krizového řízení, komunikace s veřejností prostřednictvím informačních a osvětových materiálů, komunikace s médii, předcházení korupčnímu jednání24
Správní řádAktuální zákonná úprava správního řízení, vedení dokumentace správního řízení a spisu. Aplikace zákona o státní kontrole při výkonu státního zdravotního dozoru. Plnění úkolů orgánů ochrany veřejného zdraví jako dotčeného správního úřadu při rozhodování ve věcech upravených zvláštními právními předpisy, které se týkají zájmů chráněných orgány ochrany veřejného zdraví – vydávání závazných stanovisek a stanovisek.10
Lidské zdrojeLidské zdroje v ochraně a podpoře veřejného zdraví, způsobilost k výkonu práce ve zdravotnictví a ve státní správě, personální management a řízení lidských zdrojů, postgraduální vzdělávání v ochraně a podpoře veřejného zdraví, profesní etika.1
BOZPBezpečnost a ochrana zdraví při práci asistenta ochrany a podpory veřejného zdraví, rizika a jejich prevence.1
Systém kvalityZabezpečení systému kvality a standardizace práce správních úřadů speciální státní správy na úseku ochrany veřejného zdraví, návaznost na systémy jakosti v laboratořích (akreditace, autorizace), zadávání požadavků na měření složek životního a pracovního prostředí laboratořím.1
Ukončení moduluHodnocení, shrnutí, zpětná vazba.3

Výsledky vzděláváníTeoretické znalosti
Absolvent bude znát:
  • zná psychologické aspekty práce asistenta ochrany a podpory veřejného zdraví,
  • zná správní řád a pravidla vedení dokumentace a spisu,
  • zná systém kvality ochrany a podpory veřejného zdraví
Způsob ukončení moduluseminární práce

3.1.3 Učební osnova odborného modulu 3

Teorie
Odborný modulu - OM 3Hygiena
Typ modulupovinny
Rozsah modulu80 hodina
Cíl
TémaRozpis učivaMinimální počet hodin
Hygiena komunálníAktualizace poznatků o vztazích mezi životním prostředím a lidským organismem, výskyt toxických cizorodých látek v životním prostředí, specifikace škodlivin fyzikálních, chemických a biologických. Hygiena vody – aktuální požadavky na kvalitu pitné vody, teplé vody, vody určené pro rekreační využití, stanovené organoleptické a zdravotně závažné ukazatele a limitní hodnoty jakosti vod a jejich interpretace pro vyhodnocení závažnosti negativních dopadů, odhad expozic a hodnocení zdravotních rizik, vzorkování. Hygienická problematika výrobků přicházejících do přímého styku s vodou a na úpravu vody. Hygiena ovzduší – specifikace hlavních indikátorů znečištění venkovního ovzduší a vnitřního prostředí staveb, odhad expozic a hodnocení rizik. Problematika fyzikálních faktorů prostředí – hluku, vibrací, elektromagnetického záření, osvětlení, mikroklimatických faktorů. Hygiena půdy a odpadů – zdravotní rizika z kontaminace půdy, rizika plynoucí z nakládání s odpadními látkami. Pohřebnictví – postupy orgánů ochrany veřejného zdraví podle významnosti zdravotních rizik. Činnosti epidemiologicky závažné – prevence vzniku infekčních a jiných onemocnění a povinnosti pracovníků v jednotlivých skupinách zařízení. Postup a účast orgánů ochrany veřejného zdraví v preventivním dozoru. Informační systém.18
Hygiena výživyVýživa jako faktor prostředí a jeho vliv na zdraví, využití v aktivitách primární prevence, zásady správné výživy včetně specifik rizikových skupin, ochranné a rizikové faktory ve výživě, nutriční hodnota a zdravotní bezpečnost, metody zjišťování výživového stavu obyvatelstva. Toxikologická problematika, charakterizace a hodnocení chemických agens v potravinách a pokrmech, právní úpravy pro cizorodé látky. Mikrobiologická problematika, charakterizace a hodnocení mikrobiologických agens v potravinách a pokrmech, jejich průkaz a hodnocení. Strategie a taktika odběru vzorků pro senzorické, chemické a biologické analýzy. Odhad expozic a hodnocení rizik. Problematika klamání spotřebitele. Prevence alimentárních onemocnění a povinnosti pracovníků v potravinářských zařízeních a v provozovnách stravovacích služeb. Analýza rizik a postupy založené na HACCP. Legislativa v oblasti hygieny výživy. Evropské potravinové právo. Výstražné systémy, systém rychlého varování RASFF. Výstavba a provoz zařízení stravovacích služeb. Posuzování projektové dokumentace v oblasti hygieny výživy z hlediska výroby bezpečných potravin. Vydávání závazných rozhodnutí a stanovisek. Poradenská činnost v oblasti prevence výživou. Informační systém HV.19
Hygiena předmětů běžného užíváníLegislativní vymezení pojmu předměty běžného užívání, aktuální požadavky na předměty přicházející do styku s potravinami, na kosmetické prostředky, na hračky a předměty pro děti do 3 let věku. Činnosti související s výkonem státního zdravotního dozoru v oblasti předmětů běžného užívání, strategie a taktika odběru vzorků. Bezpečnost výrobků z pohledu zákona o obecné bezpečnosti výrobků a zákona o ochraně spotřebitele. Systém rychlého varování RAPEX. Odběry vzorků výrobků, interpretace výsledků, hodnocení rizik. Informační systém PBU.8
Hygiena dětí a mladistvýchZvláštnosti populační skupiny děti a mladiství, vliv životních a pracovních podmínek na vývoj a zdraví dětí a mladistvých, odlišnosti adaptačních schopností, základní ukazatele zdravotního stavu v dětském věku a dorostovém období. Hodnocení výživového stavu, doporučené dávky živin a přídatných látek, zásady zdravé výživy, problematika školního stravování, zvláštní požadavky na kvalitu pitné vody, pitný režim. Toxikologická a mikrobiologická problematika v hygieně výživy s ohledem na specifiku oboru hygiena dětí a mladistvých. Hygienické požadavky na výstavbu a provoz zařízení školního stravování, na zařízení škol a školských zařízení, hygienické požadavky na výstavbu a provoz kolektivních zařízení pro děti a mladistvé, hygienické podmínky výchovně vzdělávacích procesů a praktické výuky žáků. Prevence a protiepidemická opatření v kolektivních zařízeních pro děti a mladistvé a v zařízeních dětské letní rekreace, hygienické požadavky na zotavovací a jiné podobné akce pro děti, včetně škol v přírodě. Posuzování projektové dokumentace. Vydávání závazných rozhodnutí a stanovisek. Poradenská činnost, zdravý životní styl (výživa, tělesná aktivita u dětí a mladistvých, prevence zneužívání návykových látek, rizikového chování a úrazů atd.). Informační systém v oboru HDM.12
Hygiena práceHodnocení pracovního prostředí: Rizikové faktory pracovních podmínek – chemické látky, včetně aktuálních právních úprav pro klasifikaci chemických látek, aerosoly a prach, biologické činitele, fyzikální faktory – hluk, vibrace, neionizující záření, osvětlení, mikroklima. Základní principy strategie a taktiky měření těchto faktorů a interpretace výsledků pro hodnocení pracovního prostředí. Posuzování pracovní činnosti: Fyzická zátěž při práci, pracovní polohy a požadavky na pracovní místo, manipulace s břemeny, psychická zátěž, senzorická pracovní zátěž, teplotně vlhkostní podmínky při práci, větrání a vytápění pracovišť. Kategorizace prací, legislativní podklady, rizikové práce, informační systém KaPr a možnosti jeho využití. Problematika biocidů a informační systém REGEX. Vztah práce a zdraví – nemoci z povolání, onemocnění související s prací, preventivní lékařské prohlídky. Problematika prací zakázaných ženám a mladistvým. Hodnocení pracovního prostředí, pracovních činností a zdravotního stavu pracovníků a jejich expozice pro potřeby pracovního lékařství. Výstavba a provoz výrobních zařízení. Preventivní hygienický dozor a posuzování projektové dokumentace v oblasti hygieny práce z hlediska ovlivnění budoucího stavu pracovního prostředí. Vydávání závazných rozhodnutí a stanovisek. Tvorba programů ochrany a podpory zdraví při práci.20
Ukončení moduluHodnocení, shrnutí, zpětná vazba.3

Výsledky vzděláváníTeoretické znalosti
Absolvent bude znát:
  • provádí šetření, zpracovává protokoly, umí interpretovat výsledky měření a hodnocení rizik chemických, biologických a fyzikálních agens jednotlivých složek životního a pracovního prostředí,
  • umí provádět činnosti související s výkonem státního zdravotního dozoru v působnosti jednotlivých oborů hygieny,
  • umí provádět preventivní dozor, vydávat závazná stanoviska, schvalovat provozní řády, ukládat sankce a opatření podle § 84 zákona č. 258/200 Sb. o ochraně veřejného zdraví,
  • provádí poradenskou činnost
Způsob ukončení modulutest, ústní zkouška

3.1.4 Učební osnova odborného modulu 4

Teorie
Odborný modulu - OM 4Epidemiologie
Typ modulupovinny
Rozsah modulu40 hodina
Cíl
TémaRozpis učivaMinimální počet hodin
Epidemiologická metodologieEpidemiologie jako metoda práce, typy epidemiologických studií a jejich organizace, epidemiologické ukazatele pro vyjadřování rizika, základy biostatistiky, EBM.8
Infekční epidemiologieProblematika infekčních onemocnění, charakteristika a systémové zařazení mikroorganismů, a možnosti laboratorní diagnostiky, charakter imunitních reakcí hostitele na mikrobiální infekční proces šíření nákazy v populaci, typy a principy aktivní imunizace, očkování dle platné právní úpravy, preventivní a represivní protiepidemická opatření při hromadném výskytu infekčních nákaz, nákazy alimentární, respirační, kontaktní, transmisivní, s přírodní ohniskovostí a opatření při jejich výskytu, nozokomiální nákazy a protiepidemická opatření při jejich výskytu, koncepce surveillance. Mezinárodní zdravotní předpisy. Dozor ve zdravotnických zařízeních a zařízeních sociálních služeb. Dozor v zařízeních provádějících činnosti epidemiologicky závažné. Informační systémy v epidemiologii.20
Neinfekční epidemiologieProblematika epidemiologie neinfekčních onemocnění, epidemiologické ukazatele vztahu expozice a odezvy ve vztahu k životnímu a pracovnímu prostředí, rizikové a ochranné faktory zdravotního stavu populace. Metody a analýzy sledování drogových a jiných závislostí.5
Podpora zdravíPosilování, rozvoj a podpora zdraví v systému péče o zdraví, psychosociální determinanty zdraví, přístupy veřejných zdravotních politik, WHO, EU a ČR k pojetí a způsobu hodnocení zdraví, včetně hlavních programů. Chování ve vztahu ke zdraví a nemoci – poradenství, metody a druhy realizace programů, komunitní politiky, mezioborová odpovědnost za zdraví. Prevence a intervenční programy podporující zdraví, orientační vyšetření zdravotního stavu klientů, metody výchovy ke zdraví, hodnocení efektivity prevence a podpory zdraví, strategie a význam výzkumu a informací v oblasti zdraví.5
Ukončení moduluHodnocení, shrnutí, zpětná vazba.2

Výsledky vzděláváníTeoretické znalosti
Absolvent/ka:
  • umí provádět činnosti související s výkonem státního zdravotního dozoru v oblasti infekční epidemiologie a preventivních a represivních opatření při hromadném výskytu infekčních nákaz,
  • zná zásady provádění epidemiologických studií,
  • umí provádět preventivní dozor, vydávat závazná stanoviska, schvalovat provozní řády, ukládat sankce a opatření podle § 84 zákona č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví,
  • provádí edukaci a intervenci v oblasti podpory zdraví včetně orientačního vyšetření zdravotního stavu klientů, podílí se na tvorbě a realizaci programů ochrany a podpory zdraví, edukuje klienty ke zdravému způsobu života, provádí konzultační činnost
Způsob ukončení modulutest

3.1.5 Učební osnova odborného modulu 5

ODBORNÁ PRAXE
Odborný modulu - OM 5na vlastním pracovišti
Typ modulupovinny
Rozsah modulu240 hodina
Seznam výkonůMinimální počet výkonůPoznamka
Provedení odběru vzorku vody z veřejného vodovodu pro úplný laboratorní rozbor2 kus
Provedení odběru vzorku vod z bazénu2 kus
Zhodnocení a interpretace výsledků mikrobiologického a biologického rozboru vody z bazénu, koupaliště ve volné přírodě3 kus
Zhodnocení a interpretace výsledků úplného rozboru pitné vody z veřejného vodovodu3 kus
Zhodnocení kvality pitné vody v objektu pro školu v přírodě nebo dětskou rekreaci1 kus
Posouzení výsledků měření hluku v chráněných venkovních prostorách staveb2 kus
Provedení šetření kvality vnitřního prostředí staveb, vč. vyhodnocení výsledků měření2 kus
Posouzení návrhu kritických bodů zařízení stravovacích služeb2 kus
Posouzení technologických postupů přípravy stravy zařízení stravovacích služeb2 kus
Provedení kontrolního šetření ve výrobní části stravovacího zařízení1 kus
Provedení kontrolního šetření a zhodnocení skladovacích prostor strav. zařízení1 kus
Připravení vzoru jídelníčku správné výživy2 kus
Zhodnocení jídelníčku a pestrosti stravy v zařízení předškolního věku2 kus
Zhodnocení osvětlení učebny základní školy2 kus
Provedení šetření v zařízeních předškolního věku, školy2 kus
Šetření a vyhodnocení chemických látek v pracovním prostředí3 kus
Vyhodnocení biologických expozičních testů a posouzení expozice2 kus
Hodnocení rizika prachu v pracovním prostředí3 kus
Hodnocení biologických činitelů v pracovním prostředí2 kus
Hodnocení hluku a vibrací v pracovním prostředí2 kus
Hodnocení osvětlení (denního, umělého) na pracovišti2 kus
Hodnocení mikroklimatických podmínek v pracovním prostředí2 kus
Celkové posouzení pracoviště, komplexní dozorové šetření na pracovišti2 kus
Ergonomické posouzení pracovní polohy a místa1 kus
Hodnocení pracovní činnosti s fyzickou zátěží a lokální svalovou zátěží2 kus
Hodnocení pracovní činnosti s psychickou a senzorickou zátěží1 kus
Provedení šetření a hodnocení předmětů běžného užívání (předmět pro styk s potravinami 1x, kosmetický prostředek 1x, hračka 1x)3 kus
Šetření a provedení opatření při epidemii infekčního onemocnění3 kus
Šetření a provedení opatření u nákaz s přírodní ohniskovostí3 kus
Šetření a provedení opatření u nozokomiálních nákaz3 kus
Kontrola sterilizace a desinfekce ve zdravotnickém zařízení5 kus
Šetření a kontrola sterilizace v zařízeních služeb o tělo3 kus
Šetření a kontrola sterilizace v zařízeních služeb o tělo3 kus
Šetření a kontrola sterilizace v zařízeních služeb o tělo1 kus
Návrh projektu podpory zdraví na zadané téma1 kus
Praktické seznámení s informačními systémy v ochraně a podpoře veřejného zdraví
Seznámení s laboratorní diagnostikou transmisivních, alimentárních, respiračních a kontaktních nákaz a zoonóz
Seznámení s laboratorními metodami stanovení chemických, biologických a fyzikálních faktorů v složkách životního prostředí
Seznámení s metodami stanovení chemických škodlivin, prachů a fyzikálních parametrů pracovního prostředí
Seznámení s metodami orientačního vyšetření zdravotního stavu klienta (měření TK, stanovení BMI, stanovení cholesterolémie a glykémie pomocí reflotronu či akutrendu)

ODBORNÁ PRAXE
Odborný modulu - OM 5na pracovišti akreditovaného zařízení (realizace předepsaných výkonů k jednotlivým odborným modulům, které není možno vykonat na vlastním ani jiném neakreditovaném pracovišti, konzultace písemné odborné práce)
Typ modulupovinny
Rozsah modulu40 hodina
Seznam výkonůMinimální počet výkonůPoznamka

Způsob ukončení modulu

3.1.6 Učební osnova odborného modulu 6

ODBORNÁ PRAXE
Odborný modulu - OM 6Odborná práce na zadané téma
Typ modulupovinny
Rozsah modulu80 hodina
Seznam výkonůMinimální počet výkonůPoznamka

Způsob ukončení modulu